通販サイトFELISSIMO フェリシモ
実はフェリシモはファッションや雑貨だけじゃなく、チョコレートも扱っているんです！
今回は、チョコを愛してやまないチョコの伝道師・チョコレートバイヤーみりさんのチョコレート講座に参加してきましたので、その様子やおすすめチョコについてレポートしていきます。
チョコチョコ言い過ぎ^ ^
幸福（しあわせ）のチョコレート講座
こちらの女性が“チョコレートバイヤーみり”さん。
フェリシモのチョコレートバイヤーとして、世界各地を飛び回っているフードバイヤーさんです。
その実績は2019年で23年目にもなるのだとか。
メディアにも多数出演されたり、チョコレートに関する著書も出版されています。
世界のチョコレート業界は、インターネットの販売で小規模化してきているそうです。
作り手は個人や家族経営も多く、小さな名店は世界中にたくさんあるのだそう。
みりさんの海外旅行エピソードも交えながら、現地で出会ったショコラティエさんたちのお話しを伺いました。
今回のセミナーの中でがぜん興味を引かれたのがクロアチア＆スロベニア。
今までこれといった印象がない国でしたが、とってもきれいで街中に自動販売機があるくらい安全なところなんだそうです。
そしておいしいチョコレートもある！ いぎだい！！
2020のフェリシモおすすめチョコレートたち！
今年イチオシの幸福のチョコレートも試食させていただきました。
幸福のチョコレートで販売するチョコには全てに「LOVE & THANKS 基金」が付いており、購入することで児童労働をなくす活動への支援もできます。
アンナ スクラーテヘダス アソート
チヨコ ラズベリーブラックハート
オステリアン りんごケーキチョコ
エイエス リコリス
リュシファー はちみつチョコレート
ショコラティエ ジョゼフ ビークッシュ＆ゴマ
アニエス＆ピエール ギモーヴハート
ケルノン ダルドワーズ
シルヴァン マロン そばアーモンドチョコ
わたしが特に気に入ったのがこちら。
カリカリというかシャリシャリというか、とにかく食感が絶妙で、食べ物は食感命なわたしは虜になりました！
表面の模様はエアーを吹きかけて付けているそうで、一枚一枚違うそうです。
作り手のマロンさんは素材へのこだわりが半端なく、売るよりも作る作る作るが強い職人さんらしいショコラティエだったというお話しも印象に残りました。
幸福のチョコレートでは、ここでしか買えない日本初上陸チョコやフェリシモ限定チョコも多いので要チェックです！
おまけ：チョコ好きさんにはチョコを極めるプログラムもあります
フェリシモでは『もーっとチョコレートライフ！一年中チョコを楽しむプログラム』という自宅レッスンプログラムも扱っています。
チョコレートの歴史から種類、カカオについてテキストで学んだり。
オリジナルのチョコレートグッズも集められます。
まさにチョコ好きのためのチョコレートプログラムなので、興味のある方はぜひ^ ^
フェリシモ もーっとチョコレートライフ!一年中チョコを楽しむプログラム [12回予約プログラム]