一の重は、祇園さゝ木の佐々木浩氏が丸ごと監修。
二の重では、その佐々木さんの元で修業し、今では独立してそれぞれ人気店を構えている“一門会”の６人が監修をしています。
予約の取れないお店の味が、一つのおせちで一度に味わえる！
令和初の豪華コラボレーション特別企画です。
この記事では実物の写真付きで、祇園 さゝ木 一門会監修おせちについてご紹介しています。
※この商品は終売しています。
祇園 さゝ木 一門会監修おせち
祇園 さゝ木 一門会監修おせち
【大丸・松坂屋特別企画】和・洋・中華風 二段（４人用）
税込39,960円(本体価格37,000円)
29品 ４人用
一の重は割烹界の革命児『祇園さゝ木』監修で、あわびやフカヒレなど、お正月らしい贅沢な食材もふんだんに盛り込まれています。
二の重は一門会の６人が２スペーツずつを監修しています。
ミシュラン一つ星の祇園きだは、蟹百合根グラタンとフルーツ栗きんとん。
ミシュラン二つ星の祇園にしかわは、紅白市松しんじょうとこのこと茶ぶりなまこ親子和え。
ミシュラン一つ星のおが和は、牛肉金山寺味噌牛蒡巻、ソフトシェルクラブ 土佐酢生姜葱漬。
食堂おがわは、合鴨ハムに大羽鰯の油煮 実山椒オイル掛け。
ミシュラン一つ星の老松喜多川は、卵黄味噌漬、守口漬、ちょうろぎ甘酢漬。
にしぶち飯店はエビチリ、豚角煮。
大丸松坂屋の公式ページによると、
「一門の味が一度に楽しめる、一気になくなってしまう、そういうおせちにしたかったんです」。師匠が掲げたテーマに、文字通り一門がひとつとなって監修したおせち。「それぞれの料理に皆で意見を出し合って。味のバランスや組み合わせも考えて。いいものができたと思います！」。
※【大丸・松坂屋特別企画】和・洋・中華風 二段（４人用）より一部抜粋。
とのことで、名店がまさに“共演”する豪華絢爛なおせちになっています。
どのお店も予約が取れない人気店なので、７店もの味が一度に味わえるこのおせちは貴重ですよ！
詳細・注文は大丸松坂屋のおせち料理2020をぜひチェックしてみてください。
※この商品は終売しています。