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カニ通販はどこがいい?シーフード本舗なら食べやすいカット済み!

ズワイガニとタラバガニ カニ通販はどこがいい? シーフード本舗なら食べやすいカット済み!

カニ通販はどこがいい? シーフード本舗なら食べやすいカット済み!
クリスマス、年末年始に向けてすでに始まっているカニ商戦。
カニの通販サイトっていろいろありますが、正直どこも同じに見えるし、どこがいいか分からない!

あんまり安すぎるのも心配だし、結局届いたら少なくてがっかりになるかも……。
せっかく高いお金を出してぜいたくするんだから、カニ選びは絶対失敗したくない!

ということで、今回カニ通販の匠のかに シーフード本舗さんに取材する機会をいただきました!

実際に販売されているカニを見せてもらったり、試食もさせてもらったのでレポートします。

シーフード本舗のカニはカット済みなので、むく手間がかからず、贈り物としてもおすすめです。

匠のかに シーフード本舗

カニ通販サイト シーフード本舗って?

カニ通販サイトのシーフード本舗は、大阪府吹田市(すいたし)にあるシートラスト株式会社が運営しています。


こちらの男性は、シートラスト株式会社代表取締役の宇井義和社長。
バイヤー歴は30年以上という、この道のベテランです。


「社長! もっと笑って!」でにっこり。
顔の見えるお店は安心感が高いです^ ^


匠のかに シーフード本舗では、大手量販店やホテル・旅館などに毎年数100トン単位でカニを納入しています。

高品質のカニを中間業者を通さず直接販売することで、買いやすい価格を実現しているそうです。

これまでの購入者も累計15万人を突破し、一定の評価も得ています。

また、2018年の秋にサイトを見やすくリニューアルし、商品が探しやすくなりました。
実際にサイトを見てみると、人数や予算から検索しやすい工夫がされています。

匠のかに シーフード本舗

シーフード本舗のこだわり


シーフード本舗では、世界中のカニ漁場からベテランバイヤーが目利きした☆5~☆4の品質の良いカニだけを厳選して販売しています。


「産地直結」
高品質保持のために産地直結にこだわっています。


「瞬間冷凍技術」
水揚げ直後のカニを、氷点下(マイナス30度以下)に瞬間冷凍し、とれたてのおいしさを保持しています。


「品質管理」
シーフード本舗では、食品衛生管理システムとして世界標準であるHACCP(ハサップ)を取得した加工工場と提携し、安全・品質維持にこだわって、カニを提供しています。

ズワイガニとタラバガニのお味の違い

ズワイガニとタラバガニは見た目も味も違います。


手前:タラバガニ
奥:ズワイガニ

英語で「キングクラブ」と言われるタラバガニは、まさにカニの王様。
ズワイガニと比べても大きさが段違いです。

どちらもボイルされた状態ですが、タラバガニの方が表面の赤色が濃いですね。


手前:タラバガニ
奥:ズワイガニ

同じように見えますが、こちらもズワイ・タラバを並べてみた写真です。

味くらべをしてみた感想としては、

  • ズワイ → 「これぞカニ!」という食べ慣れた味。身がきゅっとしまっていておいしい
  • タラバ → 「これもカニなの?」という初めての体験。濃厚な味で、大きくて食べごたえが抜群

と同じカニなのに、味も食感も全然違いました!

多くの日本人が食べ慣れているのは、食べ放題でもよく出されているズワイガニです。
でも、カニの王様・タラバガニも違ったおいしさがあるので試してほしい!
おすすめです^ ^

生のカニを買うならお刺身、しゃぶしゃぶで!


匠のかに シーフード本舗のランキングで2018/11現在1位なのが、「刺身・かにしゃぶ用 生ずわいがに 600g」です。


生食用として売られているこちらは、お刺身やしゃぶしゃぶとしていただきます。
これぞぜいたくの極みといったところ^ ^


「刺身・かにしゃぶ用 生ずわいがに 600g」の特徴は、

  • 脚肉
  • 爪肉

のみで、肩肉(カニスプーンなどでほじくり出し食べる部分)が入っていないというところです。
食べやすさ重視のセットなんですね。

口の中でとろけるカニのお刺身


生のカニは半透明でぷるぷる。


おしょうゆを付けて、パクッといただきます。
ふよふよのカニの身が口の中でとろけていくような感覚。幸せの瞬間です。


ちなみに、むき身の上の部分には写真のようにカットが入れられています。
パキっと割りやすいので、無駄なく食べられます。


爪の部分も肉厚でおいしい~。

サッとお鍋にくぐらせていただくカニしゃぶ


続いてカニしゃぶも試食させてもらいました。
人生初のカニしゃぶ。ごくり。


水菜やネギ、しめじの入ったダシのお鍋に投入。


サッサッサッとしゃぶしゃぶして。


熱の入れ加減はお好みです^ ^


こんなレアなプリプリ状態も見られます!


薬味を入れたポン酢でいただきます。
うまい。


んー、うまい。


カニしゃぶやっべえです。
季節の行事、記念日に、みんなで幸せを噛みしめられるカニしゃぶはおすすめです!

ボイルやカニしゃぶだけじゃない!カニのアレンジレシピ

今回はカニのアレンジレシピも試食させていただきました。


まずはカニ爪の天ぷら。
ぜいたく~。


お塩でいただきます。
料亭か!
我が家ではマネできませんが、天ぷらもすっごくおいしかったです。


と、感動していると何やらいい香りが……。


こちらはタラバガニのステーキ。
カニのステーキって、ステーキって!(困惑)


バターでソテーしてあり、食欲をそそる香りがただよってきます。
香りからすでにうまいのが分かるという。


肉厚のタラバガニはステーキにぴったり!
ジューシーなカニのうま味とバターの濃厚さが、口の中でハーモニーを奏でます。
まあこれも我が家ではマネできませんが!(怖くて)


シメはカニのパスタです。
あのカニをパスタの具材にするなんて、するなんて……。
でもちょっと食べづらい肩肉をほぐしておいて、こうやって料理に使うのも良さそうですね。


おいしい~。
カニのうまみたっぷり。
こんなぜいたくなパスタがあっていいのかといった感じでした。

まとめ


以上、カニ通販の匠のかに シーフード本舗さんの取材レポートでした!

シーフード本舗では、この道30年以上のベテランバイヤーが目利きをしており、品質にこだわったカニを買い求めやすいお値段で提供しています。

殻をむく面倒がないカット済みのカニも特徴で、食べやすく、プレゼントとしても贈りやすいです。

いろいろカニ通販サイトがあって、どこで買おうか迷っている方の参考になれば幸いです!

匠のかに シーフード本舗

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